炒猫耳朵的家常做法 ?炒猫耳朵的家常做法窍门

  发布时间:2025-06-11 03:22:20   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 三鲜猫耳朵最正宗的炒猫常做法
  2. 家常猫耳菜的简单做法
  3. 山西烩猫耳朵面食的家常做法

三鲜猫耳朵最正宗的做法

材料:作法:

1 、面粉加温水后合成面团 ,耳朵静置15-20分钟

2、家朵将面团搓揉成长条,法炒用刀切成大小均一的猫耳小剂子

3、在做寿司的家常卷帘上撒些薄面  ,然后取一个面剂,做法用大拇指先向下按压 ,然后往前轻轻一碾,一个“猫耳朵”就成型了 ,用竹帘碾压出来的“猫耳朵”有漂亮的花纹  ,在光滑的案板上做也可以 ,只是没有纹路而已,动作很简单,熟能生巧,一会儿就能碾好一小盆,可以撒些面粉,避免粘连

4 、准备一锅水 ,烧开后将“猫耳朵”汆烫一下,漂浮起来就说明差不多熟了 ,捞出后过凉水备用

5、等水开的时候将西红丝切丁,玉米粒和青豆洗净晾干,鸡蛋打散6.锅内加入少量的植物油 ,将西红柿炒烂后 ,加入高汤烧开后加入青豆和玉米,小火煮5-8分钟7.加入“猫耳朵”  ,开锅后用盐和鸡精调味 ,出锅前用水淀粉勾芡 ,将打散的蛋花倒入即可

家常猫耳菜的简单做法

清炒猫耳菜制作方法

1.葱切段 ,生姜切片,红辣椒切段 ,蒜切段  ,青椒切条。猫耳菜洗净 ,晾干 。猫耳菜切段,放入盘中。

2.热锅 ,放入色拉油烧热。加入葱 ,生姜,红辣椒,蒜炒出香味 。加入青椒,盐 ,味精炒匀。倒进猫耳菜大火炒两分钟,装盘。

山西烩猫耳朵面食的家常做法

山西烩猫耳朵面食做法:取小麦粉适量 ,用冷水和面,软硬适中  ,将和好的面搓成指头粗条,切成指甲盖大小的快,再用大拇指搓成猫耳朵状,开水下锅煮熟 ,再炒好菜将煮好的猫耳朵放入 ,烩猫耳朵就做好了 。

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